因其味道鲜美,成为客家名菜,如今也是客家餐桌上的家常菜。新鲜出炉的客家酿豆腐,软、韧、嫩、滑、鲜、香,呈淡金黄色。豆腐的鲜滑,肉馅的鲜美,汤汁的浓郁醇厚,让人垂涎欲滴。客家腐乳又称肉末腐乳、东江腐乳,是客家名菜之一。被誉为“客家第一菜”的酿豆腐,为何能让客家人始终念念不忘?大家好我是小爱。今天小爱就好好给大家说说这个“客家第一菜”的东江酿豆腐,客家先民原来居住在中原地区,当地生产小麦,常常用面粉做饺子。后来因为战乱等原因,客家先民迁徙至南方生活,岭南地方多产大米,少产小麦,面粉很少,酿豆腐则成为替代饺子的...
更新时间:2022-06-05标签: 客家凉豆腐是哪里的名吃客家豆腐誉为第一 全文阅读