不管是前推是后拉,用力都要平稳,均匀一致。向前平推是磨刀膛,向后提拉是磨刀口锋面。
磨刀有什么技术要点吗?
1、准备好磨刀石,铺垫水手防滑,磨刀石上淋水。2磨刀时要求两脚自然分开或一前一后站稳,胸部略向前倾,收腹,重心前移,一手持刀柄,一手按住刀身,目视刀身。首先将磨面固定好位子,高度以本人身高的一半,操作方便,运用自如为准。磨刀时要把刀身上的油污洗净,以免脱刀伤手。右手握住刀背前端直角部位,左手握住刀柄前端,两手持稳刀,将刀身端平,刀口锋面朝外,刀背向里,刀与磨面的夹角为3—5度。
3磨刀须按一定的程式进行,向前平推至磨面尽头,然后向后提拉,始终保持刀与磨面的夹角为3—5度,切不可忽高忽低。向前平推是磨刀膛,向后提拉是磨刀口锋面。不管是前推还是后拉,用力都要平稳,均匀一致。当磨面起沙浆时,需及时淋点水继续再磨。磨刀时重点放在磨刀口锋面部位,刀口锋面的前、中、后端部位都要磨到。刀身两面磨的次数要基本相等,这样才能保证磨完的刀,刀口锋利,锋面平直,符合要求。