我觉得缺少了“筋道”，这也是打鱼丸中的精髓中的“打”，而这个打就是摔打上劲，就像我们腌制肉类，做肉丸都要用力摔打，做出来的美食才会劲道口感好，先把鱼茸放入盆中边朝一个方向搅拌，边摔打上劲，那么怎样知道上劲才好了？这个简单，在鱼茸中插入一根筷子，筷子不倒即是上劲好了，或者抓起一把鱼茸，反过手，鱼茸不掉即可。
你是怎么开始玩上摄影的？
我的摄影之路我是60后，小时候每到暑假，就会和小伙伴们每天去人民公园玩耍，偶尔会看到有人在拍照，那时生活大都很困难，能照个相是一件很奢侈的事情，很少有人家拥有相机。高中毕业前也就没有留下几张照片，且都是照相馆拍的，那个时候就暗下决心，长大了不管干什么工作，一定买一台自己的相机。初高中时期不可能买相机，借也不可能，何况胶卷、冲洗等费用不菲。
于是几个同学兑上几块钱，买点显影定影剂，无光相纸，曝光箱是学校的木工师傅给做的（木工师傅很好，上学时经常去木工房玩，姓啥忘了，感谢他！祝他健康长寿！），弄块玻璃贴个白纸代替毛玻璃，学过物理接个线弄个灯泡开关的没有问题，就这样把大家家里的仅有的底片拿过来，晚上就凑在一起洗照片，有时还搞点创意，做个虚光的，把自己弄进电视机里，感觉很过瘾。
79年我考进了本地的一所大专院校，报的是物理专业，在学光学课时有成像原理，实习时学校的设备供我们使用，给同学、家人等拍照，自己冲洗放大，那时学会了使用暗房袋，冲洗罐等等，着实过了一把瘾，但时间很短暂。82年毕业了，分到了一所中学任教，工资几十块钱，买相机不可能。单位有一台海鸥4A,已经很破旧，牛皮套都坏了，我从美术老师那接过来，义务给学校拍照做宣传，居然在当地刚刚成立的日报上发了几幅，领导高兴了，于是给批了钱，600多元买了一台日本产的雅西卡135单反相机，鸟枪换炮了，不过就一个标准镜头，估计在当时是学校最贵的设备了，我也很节约，学校经费紧张，每一次拍照我都用暗房袋把拍过的剪下来冲洗，一个胶卷用好多次。
更多的是纸上谈兵，当时我自费订了摄影方面的所有杂志，如《中国摄影》，《大众摄影》，《摄影世界》，《光与影》，《人像摄影》共5本，每一年手工装订成册，后来杂志大涨价，我就没再定。原来定的大概两纸箱，借给家人了，后来想起来要了，说给当废纸卖了，心疼啊！我真正拥有第一台相机是84年，改革开放了，国有企业要改制了，处理积压商品，一台海鸥4B,40块钱买的，不过也接近一个月的工资了，用的很少，那时135的单反很时兴了。
经我的手给单位买的雅西卡单反后来因工作的原因，交给了我的同事、好哥哥了，他给单位服务用了好多年，96年我离开了学校，这台相机后来的故事就不清楚了。大约98年我花4000余元，买了第一台属于自己的单反相机，理光的具体型号记不清了，配的是35mm_105mm 的变焦头，电子屏英文菜单，外观和现在的数码单反一样，只不过是胶卷的，卡口是X插刀式，买后看说明书到凌晨4点，掌握了，用的不多，后来送人了。
2004年吧，数码相机已盛行，同学送我一台尼康6400，400万像素，后来去西部拍的照片，在我们当地的摄影网站评为优秀作品，年会时上了墙，入了电子相册，这台相机已不在我手上。2007年入手了一台尼康D80,配了腾龙的28mm_75mm 的变焦头，又买了适马的12mm_24mm 头，后来又升级尼康D300, 进了尼康70mm_300mm 头，在本地也参加了一些比赛，获过特等奖，一二三等奖等，也加入了市摄影家协会。
尼康D80机身， 腾龙头和尼康的70mm_300mm 头都送人了。由于工作的原因，工作时间很少玩相机。2016年又进了尼康D800机身，24mm_70mm, 70mm_200mm的头，但由于工作的因素玩的很少。2017年奔六的我退居二线了，可以放开的玩了，影友驴友都玩，各类培训能参加均参加，看各类影展，近三年来提高了不少，加入了中国摄影著作权协会，河南省摄影家协会，成为商丘市摄协理事，区摄影家协会副主席，今年申报中摄协会员初审通过，等待终审。
自由行旅游攻略，怎么做？
自由行旅游相比其他跟团旅游要自由，时间和行程都是随性而为，但是比较费心费力，省钱。首先，出发前要做好攻略，根据实际情况和时间确定要去的地方，可以在百度上查找景点和线路，了解一下地方特色美食，以及出行最便利的交通工具，还有转乘线路也要查询好。确定好这些，下一步就是购买行程车票或者机票，预定好酒店。我一般喜欢在携程网或去哪儿网预定，偶尔也会在当地美团上预定。
